Kereviz Çorbası 

Malzemeler 
     2 adet orta boy kereviz
... 1 adet orta boy soğan ve havuç
1 diş kıyılmış sarmısak
2 çorba kaşığı sıvıyağ
4 su bardağı sıcak su
2 dal kereviz yaprağı
Tuz

 

     Terbiyesi için:

 2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurtanın sarısı

Kereviz Çorbası Yapılışı
Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayıp kenara alın. Bir tencerede sıvıyağı kızdırıp sırası ile soğan, sarmısak, havuç ve kerevizi kavurun. Üzerine su ve tuz ekleyerek pişmeye bırakın. Ayrı bir kapta un, yoğurt ve yumurta sarısını karıştırıp sebzeler pişince tencereye ilave edin. Bir iki taşım kaynatıp ocaktan alın. Kıyılmış kereviz yaprakları ile süsleyerek servis yapın.